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Jamaikanische Küche

Gemeinschaftsschule Kronshagen, Lehrküche, Suchsdorfer Weg 33

Die einstiege Pirateninsel Jamaika, das Mutterland des Reggae ist nach Kuba, Hispanola und Puerto Rico die viertgrößte Insel der Karibik. Platz genug also für 2,5 Millionen Insulaner, um eine eigenständige Küche kreieren zu können. Kulinarisch ist die Insel insbesondere für ihre Jerk-Rezepte bekannt. Jerk, eine Gewürzmischung von Ingwer, Chili, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebeln, Koriander, Piment, Zimt und Macisblüten, gibt vielen jamaikanischen Rezepten ihren typisch rauchig-scharfen Geschmack.

Bitte mitbringen: Schürze, Behälter für Kostproben, scharfes Messer, Getränk

André Weidtkamp  H77226

Mo, 29.01.24, 18:30 - 21:30 Uhr

 

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Im Internet: www.foerde-vhs.de, per E-Mail: info@foerde-vhs.de, telefonisch: 0431 901-5200

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